Nhân Tháng hành động vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2026, ngày 13/5/2026, Đoàn kiểm tra liên ngành VSATTP xã Thống Nhất đã tổ chức kiểm tra bếp ăn bán trú tại các trường PTDTBT Minh Phát; trường Mầm non Minh Phát; Trường Mầm non Thống Nhất và 1 số nhà kinh doanh thực phẩm trên địa bàn xã. Đoàn kiểm tra do đồng chí Vi Trung Thu, Trưởng Phòng Văn hóa - Xã hội làm Trưởng đoàn. Tham gia đoàn kiểm tra có đồng chí Hà Thanh Sơn, Phó trưởng Công an xã; Chuyên viên phòng Văn hóa - Xã hội, Chuyên viên Phòng Kinh tế xã, Cán bộ Trạm Y tế xã, cán bộ Đội QLTT số 3 khu vực Lộc Bình.
Toàn cảnh đoàn làm việc
Đoàn đã tiến hành kiểm tra các hồ sơ pháp lý có liên quan đến lĩnh vực ATTP như: Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; Hồ sơ về sức khoẻ; Giấy xác nhận của chủ cơ sở về việc người trực tiếp chế biến thực phẩm đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm; Nguồn gốc nguyên liệu, hương liệu, phụ gia sản xuất thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm, đồ dùng để chế biến, nấu, chứa đựng, bảo quản thực phẩm; Nguồn nước dùng để sơ chế, chế biến, nấu thực phẩm. Tiếp đó đoàn đã Kiểm tra thực tế như: Các điều kiện cơ sở vật chất; Các trang thiết bị, dụng cụ được sử dụng để sơ chế, chế biến, nấu, nướng, bảo quản thực phẩm, chia món ăn. Việc ghi nhãn sản phẩm, lưu mẫu thức ăn… Thực hiện các test nhanh kiểm tra độ sạch sẽ trên bát, đĩa; Dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải; Chế độ vệ sinh, biện pháp ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại, vệ sinh tại cơ sở.
Kiểm tra Bếp ăn tại trường PTDTBT Minh Phát
Kiểm tra tại trường Mầm Non Minh Phát
Kiểm tra tại trường Mầm non Thống Nhất
Kiểm tra cửa hàng sản xuất bánh trên địa bàn xã
Qua kiểm tra cho thấy, các Trường và các chủ kinh doanh thực phẩm trên địa bàn xã đều tuân thủ và thực hiện nghiêm quy định của pháp luật về VSATTP; Nhà trường thực hiện tốt công tác bán trú đúng theo quy định, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. có đầy đủ hồ sơ sổ sách bán trú theo quy định và cập nhật đúng đủ. Các bếp ăn đã được thiết kế, bố trí theo nguyên tắc một chiều, vệ sinh sạch sẽ; trang thiết bị, dụng cụ phục vụ cho bếp ăn được đầu tư đảm bảo đạt yêu cầu. Việc thực hành các quy định về ATTP của các nhân viên chế biến thực phẩm tại các bếp ăn từng bước được nâng cao... Đoàn kiểm tra đã chỉ ra những tồn tại, hạn chế và yêu cầu các chủ cơ sở, đơn vị các trường khẩn trương khắc phục.
Đồng chí Vi Trung Thu, Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội phát biểu kết luận kiểm tra
Phát biểu tại các đơn vị kiểm tra, đồng chí Vi Trung Thu, Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội đã ghi nhận và đánh giá cao sự quan tâm của Ban Giám hiệu nhà trường trong việc tổ chức nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ; các nhà trường cơ bản đã bố trí bếp ăn, quy trình chế biến và công tác vệ sinh theo quy định. Đề nghị các trường thời gian tới tiếp tục bảo đảm điều kiện tốt nhất cho hoạt động nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ. Đặc biệt thời điểm cuối năm không được chủ quan, lơ là… Kịp thời phát hiện, ngăn chặn các dấu hiệu có nguy cơ gây ngộ độc, nhằm đảm bảo ATTP, không để ngộ độc thực phẩm xảy ra.
Thanh Hiền – Trung tâm DVCI xã Thống Nhất
